山楂糖雪球的做法_山楂糖雪球怎么做_食·色的菜谱

6张图片“去年做这个糖雪球的弄得很是告终，山楂一进到糖锅里就烧焦入水，把糖洇湿融化，最后未能白布上糖霜。今年捧着一箱山楂，又回想糖雪球来。没有不敢贪多，要用250克试试手。

煮糖，起霜，炒果。据传白醋可以加快糖霜的构成，但感觉不要也讫。

看著糖浆刚一翻砂，急忙过热，将山楂推倒入锅里翻炒，很快白布上一层厚厚的白霜。再一顺利。糖多，糖霜也变得厚重。

完全将山楂几乎包覆。” 食材明细主料山楂250克白砂糖100克水100克辅料白醋少许甜口味油炸工艺廿分钟耗时非常简单可玩性山楂糖雪球的作法步骤1用料：山楂250克，白砂糖100克，水100克，白醋少许2山楂洗涤擦干去核3将白糖和水放入锅中，至火上中火熬煮。

4白糖融化，糖浆凝结，5泡泡更加多，6开始显得细致。7泡沫显得更为细致浓稠，8开始起霜，9离火，放入山楂很快翻炒，至白布上糖霜。10出有锅。

小窍门一开始打算了白醋但后来不行，若用则须要在泡沫显得细致时重新加入。山楂去核与否可以随自己爱好，去核的山楂不吃一起更加便利。

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