精选美食：鲜辣跳水鱼，宫保鸡，蜜烧红薯，干拔土猪肉的做法

系因地理、气候、习俗、特产的有所不同构成了有所不同的地方风味，菜系的区分单就汉族的饮食特点而言，目前有四大菜系、八大菜系、十大菜系之说道，而且区分系类仍有之后减少的趋势。如果按四大菜系分：有川菜、粤菜、苏菜和鲁菜。

也有分八大菜系的。其中各大菜系交相辉映，各有千秋，沦为了中华民族贵重的文化瑰宝！美食就是生活，生活就是故事。

把您的身体健康理想和美味找寻转交我，我们深感了初夏的头顶热量，碧蓝的天，洁白的云，还有变暖橘色的太阳；绿油油的草，绽放的鲜花，一切都那么无聊，让人不实在心情舒畅。心情舒畅，当然也不会胃口关上，这个季节是美食当道，美食万岁的季节，爱吃的朋友又可以大饱口福了。

当然，在这个美食季节，享用美味的同时，更加应当不吃出有美丽，不吃出有身体健康，期望小编共享的菜谱大家需要讨厌。鲜辣体操鱼作法：1.把花鲢鱼屠宰整洁，在鱼身两面肉薄处剞一字花刀，放进加在姜葱的沸水锅蒸熟，炒出来沥水后，摆入条盘中待用。2.净锅入煮菜油烧热，下青红小米椒粒、花椒、子姜丝、泡辣椒末和蒜米油炸香出众后含有清水。

烧沸后调到盐、配料、味精和鸡精，用水淀粉凸二流芡，淋藤椒油并马利亚葱花推匀，出有锅倒入在盘中鱼身上，即成。宫保鸡作法1、鸡胸肉小块1厘米方块，水煮（1/2茶匙），加热酒和干淀粉，腌制5分钟。

葱小块小粒比鸡，托洋葱和生姜到最后。磨碎青椒和红辣椒。把大蒜、葱和生姜放进碗中，与盐（1/2茶匙）、糖、米醋、酱油、水和淀粉混合做成酱油。

2、冷却锅，放入油，重新加入少许芝麻油，同时把油冷入胡椒，直到胡椒香气浓烈，颜色稍暗，放进腊胡椒香味中。将鸡块炒至变色。将青椒和红辣椒油炸10秒钟。放入酱汁。

在高温下炒1分钟。放入油炸花生。蜜火烧红薯材料：红薯200克、冰糖50克、白芝麻少许作法：1、红薯洗涤去皮，托1cm见方的小块，白布上少许淀粉。

2、锅内推倒少许油烧热，放进红薯渐渐煮至表面焦黄，盛出可用。3、锅中放进冰糖和少许水，熬至冰糖融化，待糖上色，大火收汁。4、放入煮好的红薯，摇晃锅子让糖汁均匀分布裹住红薯，关火装盘，马利亚上芝麻才可。

干拔土猪肉食材：五花肉300克、蒜叶20克、老抽5克、蚝油6克、盐2克、蒜蓉10克、辣椒粉、蚝油、老抽、高汤50克制作过程:1、将五花肉小块小块；2、重新加入蚝油、老抽油炸5分钟，以后上色；3、起锅烧油，放入五花肉炒出油脂；4、再行进蒜蓉、辣椒粉煸炒出有香辣味，放入老抽、蚝油、食盐，再行放入高汤，放进蒜叶、红椒圈才可起锅装盘。

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