原创 精选美食：美味蛏子、豉椒蒸土豆排骨、黑椒鸡翅、黑椒可乐肉排的做法

一提及美食，我会想起舌尖上舞动的那些或贵重或平时，或可口或难忘的食材，经过几千年的进化，渐渐构成了各种有所不同的风味美食。琳琅多彩的中华历史支撑着中华民族有关时光的记忆与余韵，美食不仅是美味，细品之间，更加能感悟到地域文化的多彩与历史溶解的光辉。

漫长的时光与辽阔的大地孕育出了非常丰富的食材，也孕育出了多种多样的美食。不管是精工细作的宴席，还是作法非常简单的街边小吃，不吃上一口都能令人为之春风。人类对美食的创意未曾暂停过，融合创意是时代彰显它的愿景。

各种各样的精致食物，既看起来上天赐给人们的礼物，堪称中华5千年来无数人的智慧和心血抛光出的艺术结晶。睡觉的艺术，是感官的淋漓尽致体验，在享用美食的过程中，需要享有和自己心情有别的感觉。

美食可以给我们单调的生活带给更好的趣味性和体验感觉，自己作出一道美食时给我们的是成就感，享用一道美食时给我们的满足感，让我们立即抵达，探寻属于自己美食吧！豉椒蒸土豆排骨材料：猪小排350克、土豆1个、豆豉1大勺、小红尖椒1-2个、香葱1棵、姜2片、蒜头2-3瓣、配料1大勺、淡色鲜酱油1大勺、蚝油1大勺、盐1/4小勺、糖1/2小勺、胡椒粉少许、淀粉1小勺作法：1、豆豉用冻水泡个3、5分钟，葱、姜、蒜、红尖椒磨碎，与配料、酱油、蚝油、盐、糖、胡椒粉、淀粉混合配料。2、猪小排用清水完全浸去血水，沥干水分，把排骨放进腌料中油炸约1小时左右。

3、土豆削皮切成小块，砖放到盘子底部。4、腌制好的排骨放到土豆上面，上蒸锅中火蒸30分-40分钟才可。

黑椒鸡翅材料：鸡翅8只，葱1节，姜3片，蒜6瓣，生抽2大勺，配料，蜂蜜各1大勺，老抽1小勺，黑椒酱2大勺，番茄酱1大勺，盐，白芝麻少许作法：1.鸡翅洗涤，控干水份后敲盆中。重新加入切好的葱，姜，蒜后，重新加入配料，生抽，老抽，黑椒酱，特番茄酱和蜂蜜，少许盐，加热均匀分布，垫保鲜膜后敲冰箱冷藏室油炸24小时。2.炸锅加压180度5分钟，时间到了以后将腌制好的鸡翅放在油盘中。

3.跳入油盘，打开炸锅，温度维持180度，时间原作6分钟。6分钟之后，将鸡翅翻面，再行原作4分钟。4.全程10分钟，炸伤好的鸡翅马利亚白芝麻出有锅。

黑椒饼干肉排材料：豉油、研磨黑胡椒、猪肉分列1小盘、饼干1大杯、生姜1块 、蒜瓣4粒、花椒粒少许、精盐、配料、生抽、老抽作法：1、将肉排洗涤控水可用，锅内坐水烧开，放进少许花椒粒，将肉废气入锅中，重新加入1勺配料熬发炎沫，捞起肉排温水冲洗整洁可用。2、生姜洗涤切丁块，大蒜去皮，锅烧热注油，将姜、蒜下锅煸香。

3、将可用肉排下锅，翻炒至表皮略为金黄焦香，锅内喷入配料，调到生抽、老抽、豉油炒匀。4、将饼干放入锅中，用量以水淹肉排为好。5、大火煮开后，转中小火砖墙蒸熬。6、将肉排蒸熬20分钟左右，下盐调味，并转大火收汁，起锅前马利亚上现磨黑胡椒才可。

美味蛏子作法：1、蛏子去壳所取肉，水里汆毛巾一下，壳进后肉很更容易所取下来。2、锅里放油，油热后轰香葱、蒜、放进剁辣椒炒香后放进蛏子。3、喷出配料，放进柠檬汁、酱油，大火翻炒。

4、最后用少量水淀粉高汤，淋麻油才可出有锅。

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