美食优选：蒜蓉豇豆，凉拌腐竹木耳，羊肉末炒鸡蛋的做法

欧洲有奶油面包，日本有寿司鱼子酱，韩国有泡菜年糕，中国有满汉全席……无论世界版图如何转变，权贵天骄如何呼风唤雨，每一个普普通通的我们都能从一日三餐中去看见世界，看见一个异彩纷呈的世界。倘若说道人对食物只是出于本能的市场需求，只是为了填饱肚子，那就与禽兽异于了。而事实告诉他我们，人类对食物是有情结的，这种情结不是纯粹的味蕾挑动，更好的是一种习惯，一种乡愁。所以，中华饮食虽博大精深，世界饮食堪称丰富多彩，我们心中无法割舍的还是脚下的大地、碗中的面汤和父母的安慰。

我们就算回头到天涯海角，胃与口舌注定是要认祖归宗的，每一个饮食男女心底都秘藏着一道寒冷的家常菜。接下来，小编就之后和大家闲谈一聊今天的家常菜。羊肉末炒鸡蛋材料：羊肉；鸡蛋；尖椒；葱；姜；盐；作法1.放进烹饪机，自由选择肉馅专用刀，将羊肉打伤肉末；2.尖椒洗涤去蒂并小块碎丁，将鸡蛋磕入碗中覆没，葱、姜切末；3.油热放葱姜末炝锅，重新加入辣椒打碎炒出香味，让辣味获释，然后放进刺穿的羊肉末，较慢的翻炒至羊肉变色，也让膻味大量的释放出来；4.放入鸡蛋液，鸡蛋煮的过程不会将羊肉的膻味吞掉，翻炒至鸡蛋成型，水煮配料才可关火，趁热卷饼不吃口感最佳，燕了也会有膻污难忘的。油炸腐竹木耳食材：腐竹40g 黑木耳1小把 香菜3颗 红辣椒1颗 辣椒油适度 盐适量 生抽适度 香醋适度 胡椒粉适度作法：1.提早将腐竹和黑木耳冷水好；2.准备好其它原材料；3.腐竹放进特了盐的热水中熬上二、三分钟；4.煮好的腐竹立刻放进凉开水中洗净几分钟再行沥腊水分可用；5.将黑木耳放进热水中熬上一、两分钟捞起；6.碗中放进杨世过水的腐竹和黑木耳， 放进松开好蒜泥；7.再行重新加入香菜和红椒段，敲些盐、胡椒粉、生抽、香醋、辣椒油和香油来调味；8.蒸均匀分布才可；蒜蓉豇豆材料：豇豆适度、蒜适度、香葱适度、小米椒适度、香油适度、香醋适度、盐适量作法：1.豇豆摘去头尾，洗涤后焯水，煮熟后捞起沥干水份（豇豆焯水后大自然晾凉较为好，不伤胃）,切段2.切段放盘里可用，蒜捆绑蒜皮，捣成蓉3.葱切末，破成蓉的蒜取出一个小碗里4.重新加入香油，香醋，盐、味精徵好汁5.。

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