糖霜花生的做法_小零食——糖霜花生_糖霜花生怎么做_果妈美食坊的菜谱

1张图片“如果害怕有防腐剂、添加剂等成份，那就自己动手做吧，自己做到的糖霜花生，外酥里质地。外面买的糖霜花生糖衣白布的太厚，不吃一起辣的有些味人，自己做到出来的糖霜花生，糖量可以自己掌控，薄薄的一层糖衣，不吃一起只有淡淡的甜味，不必担忧摄取过多的热量。

” 食材明细主料花生米500克辅料白砂糖85克玉米淀粉适度白醋5克甜味口味油炸工艺三刻钟耗时非常简单可玩性糖霜花生的作法步骤1生花生米洗涤沥干水分，敲面包机。2打开果酱程序，烤制40分钟。3炒锅烧热，放进玉米淀粉小火翻炒，炒至淀粉微黄才可出有锅可用。

4锅内放入少许水和白砂糖，小火煮糖浆。5待糖浆成拉丝状。6给糖浆里重新加入少许白醋。

7放入花生米很快加热，尽量放入多的花生米，翻拌速度一定要慢，之后每粒花生都白布上糖浆（花生多速度快，这样每粒花生上不能薄薄的白布一层糖浆，如果花生较少，这样糖浆过于多，每粒花生的热量比较就要低很多）。8分多次筛入炒好的玉米淀粉很快加热，使每粒花生都均匀分布白布上淀粉。9晾凉才可食用。

小窍门1、面包机油炸花生，因为搅拌棒不时的加热，花生加热均匀分布，烤出的花生尤其好。2、给花生白布糖浆时，尽量敲多些花生，而且加热的速度要慢，这样每粒花生上不能薄薄的白布一层糖浆，如果花生较少，这样糖浆过于多，每粒花生的热量比较就要低很多。3、玉米淀粉一定要分多次撒入，这样花生上硬的玉米淀粉较为均匀分布。

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