美食课堂：椒盐蒜香鸡翅、肉末白菜、韭菜香干、手撕猪肉的做法

随着生活水平提升，人们对一日三餐的标准也随之提升，大家在吃的同时对食物的色、香、味也有了更高的拒绝，所以食物也被人们称之为作为美食。但是我们在执着色香味的同时也更加要侧重食物的营养配上和安全性，现在的生活网络繁盛，很多都市年轻人在不吃的方面为了更加快捷便利，很多时候都会叫外卖来解决问题，在我看来，还是自己特地在家做到我们讨厌的美食，不吃的更加安全性也更加舒心，我们在享用制作美食的过程也让人心情感觉，一定会有人说道，会配上或者会吃饭，那么小编就是来老大大家解决问题，每天都给大家共享非常简单慢手，营养又全面的美食，今晚跟随着脚步我们一起学一起吧！椒盐蒜香鸡翅材料：鸡翅、洋葱、蒜、姜、蒜、盐、红辣椒、鸡精、白胡椒粉、蓝青椒、玉米淀粉作法：1. 鸡翅洗涤，托小块。重新加入盐，洋葱，姜片，鸡精油炸30分钟左右。

腌制好后，捡去葱姜，放进磨碎的蒜末和低粉配料可用，青红椒磨碎可用。2. 锅入适度食用油，油温升高后放进鸡翅炸伤至微黄放入，待油温再度增高后复炸至可口放入控油可用。3. 另起锅，下入炸伤好的鸡翅翻炒，特少量盐，鸡精，白胡椒粉和青红椒打碎炒匀后出有锅装盘才可。

肉末白菜材料：白菜（娃娃菜）、胡萝卜、瘦肉末、酱油、生粉、盐、鸡精、葱花作法：1.瘦肉中重新加入酱油和生粉加热均匀分布待用，白菜托小块、胡萝卜托小丁、香葱的根部和叶子切细分离装有着可用。2.热锅热油放入肉末翻炒至前行变色，留油捞起。3.香葱的根部和胡萝卜一起放进锅中翻炒出有葱香味。

4.重新加入白菜翻炒均匀分布。5.菜头顶水解时，重新加入炒好的肉末、盐、鸡精翻炒均匀分布，才可。韭菜香干材料：韭菜、香干、盐、六月鲜特级酱油作法：1.韭菜洗涤切段。

2.香干洗涤托长条可用。3. 锅中热油，香干下锅翻炒，炒至金黄色，盛出可用。

4.新的热油，放入韭菜大火翻炒至断生子。5.放入香干，再行放入生抽和盐翻炒均匀分布。

手打碎猪肉材料：精猪肉、卤水、配料、姜片、辣椒面、花椒面、糖、醋、生抽、姜蒜末作法：1. 猪肉洗涤托大块，冷水下锅，加料酒、姜片煮开捞起。2. 卤水煮开，猪肉放进卤水中卤烂才可捞起。3. 略为放凉后，手打碎，打碎小点便利熟透。4. 全部撕好后，调到糖、姜蒜末、花椒粉、辣椒粉，锅中冷少许油淋上。

5. 根据爱好放进芝麻、香菜，配料装盘才可。

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