湖北三鲜豆皮的做法_湖北三鲜豆皮怎么做_坏脾气莲莲的菜谱

1张图片“三鲜豆皮是武汉甚让人缅怀的一道早餐，特别是在是三鲜底料，特别是在有味道，外面买的给的少，还是自己做料脚味美～” 食材明细主料糯米300g豆干4块红肠1根香菇8个面粉100g鸡蛋2个辅料中华卤水汁适度盐适量香菇精适度黑胡椒打碎适度食用油适度咸鲜口味煮工艺一小时耗时普通可玩性湖北三鲜豆皮的作法步骤1糯米蒸成糯米饭，可用2豆干，红肠和香菇，都托成小丁可用3热锅放油，进红肠翻炒，炒香才可盛出可用4热锅放油，进豆干翻炒，至豆干表面煎出金黄色才可，盛出可用5热锅放油，进香菇丁翻炒，至香菇出汁6将豆干放入香菇中一起翻炒7重新加入中华卤水汁，适量水，香菇精，黑胡椒打碎一起蒸熬5分钟8重新加入红肠，翻拌均匀分布再行蒸1分钟才可，三鲜底料就作好啦，盛出可用9面粉煮沸和少许盐，调制成蒸熟10平底锅放油，小火，放入一勺蒸熟，小火煮至蒸熟凝结，打一个鸡蛋上去11煮至鸡蛋将要凝结时，打算翻面12将蛋皮翻面，关火，锅的余温会将鸡蛋煮煮13蛋皮放到锅里面不拿出来，必要在上面铺成一层糯米饭，大约1厘米薄就可以了14在糯米饭上，再行铺成一层三鲜漆，再行施肥一些料汁，留意料汁不要多了，有一些增生到糯米饭里面就讫15用盘子垫在锅上，必要旋转就推倒出来了。

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