春季美食推荐：麻辣仔鸡、焖牛腩、苹果香菇烧鸡翅的做法

薯片牛油果大虾沙拉用料牛油果1个；黄瓜半根；芒果中等的一个；虾仁（我是鲜虾现刨的）适度；沙拉酱（或者浓稠酸奶）适度；青芥末部分段；原味薯片若干作法牛油果放入果肉，托成小丁（黄豆那么大）虾仁用水蒸熟，我是必要熬了鲜虾刨出来的，所以颜色是红红的酋漂亮。黄瓜和芒果果肉也托成小丁。虾仁拔几个原始的可爱的做到最后的装饰，其余的也托成小丁。所有切好的材料放进一只大碗，这个时候沙拉的调味你有两个自由选择：1是必要用沙拉酱特一段青芥末配料。

2如果你想更加低脂身体健康一些的，就用浓稠酸奶加一点青芥末来替换，某种程度也很好味。如果是用酸奶可以略为敲少许盐提味。蒸牛腩用料牛腩1斤；红萝卜1个；柱侯酱2勺；米酒2勺；冰糖1粒；八角2粒；果皮少许；老抽半勺；姜5片作法把材料准备好牛腩、红萝卜洗涤托大块米酒重新加入柱侯酱中配料热开水敲牛腩焯水热锅放油敲姜、八角、果皮炒香后敲牛腩炒香牛腩后特红萝卜加柱侯酱炒匀重新加入一碗水最后特冰糖扯后放入高压锅蒸熬30分钟，如果没高压锅特多一倍的水大火煮开后关口小火，调味到收汁就可以蒸好放入进大火收汁酸菜白肉用料酸菜；猪五花肉；红辣椒；盐；鸡精；干辣椒段；配料；胡椒粉；香油；葱；姜蒜；八角；小茴香；花椒作法将猪五花肉洗涤，用刀风吹净皮上的脏东西放进葱姜蒜、八角茴香、花椒，凉水下锅将五花肉大火蒸熟，烹入配料水煮、胡椒粉调味。

大火汤汁才可以奶白酸菜洗涤用手挤压掉水，托细丝，红椒托细丝将五花肉蒸熟，用筷子可以精彩穿越，才可捞起放到凉处晾凉，待用炒锅烧热，锅中放少许油，煸香，干辣椒段、葱花放进酸菜煸炒，这样可以使酸菜的味道更香将油炸好的酸菜再加刚才的肉汤一起放进炖锅中，大火炖熟将晾凉的五花肉托成片放进肉片，特鸡精、胡椒粉调味，大火收汁，出有锅前拌少许香油才可。我为了害怕燕，专门提早烧好了石锅，倒进去，不吃到最后锅还是热热乎乎的日式烤鸡翅材料：鸡翅8个、蒜3-4瓣、姜小块、生抽1.5勺、配料1勺、鸡蛋1个、孜然粉适度、芝麻油1勺、色拉油适度、盐适量、面包糠适度；作法1.鸡翅洗涤，用刀绑住好熟透。

姜蒜磨碎，鸡蛋加热烘。2.鸡翅放进姜蒜、生抽、配料、油、孜然粉和鸡蛋液。3.封上保鲜膜放进冰箱腌制1小时以上。

4.腌制好的鸡翅白布上面包糠，加压烤箱180度。烤25分钟左右。苹果香菇火烧鸡翅材料：鸡翅中，香菇，苹果，冰糖，白糖，黄酒，生抽，生姜作法：1、香菇洗涤托大块，生姜切片；2、起油锅，放进冰糖；3、小火炒至冰糖融化，起深咖啡色小冷水；4、放进鸡翅中，生抽，炒至鸡翅中上色；5、放进生姜，香菇，黄酒额油炸，再行放进盐，白糖，和适度的水大火烧进，并转小火熬20分钟；6、堕头放进去皮去核小块大块的苹果，大火烧至汤汁浓稠出锅。

酱蒸笋干啤酒鸭材料：老鸭、笋干、啤酒、姜片、葱段、白扣、花椒、橙皮、干辣椒、白芷、炒饭酱、排骨酱、味极鲜特级鲜酱油作法：1. 鸭洗涤，斧头大块，飞水沥干；笋干泡发，提早蒸至口感适合，切块。2. 热锅下油，敲姜片爆香，下老鸭块煸炒至表皮金黄，下入笋块，特排骨酱和炒饭酱炒匀。3、重新加入啤酒、白扣、花椒、橙皮、干辣椒和白芷一起放进高压锅、上汽20分钟，蒸至酥烂。

4、蒸好的老鸭和笋，加味极鲜特级鲜酱油收汁才可。麻辣仔鸡材料：2只仔鸡 、葱 、姜 、辣椒、花椒 、盐 、配料 、胡椒粉、十三香粉 、味精 、油作法1.把仔鸡剁成块2.敲上调味品(多放盐、十三香粉、配料、胡椒粉、少许油用手捉烘腌制30分钟)3.锅中烧开水，重新加入腌制好的鸡杨世进后重新加入少许配料烧开捞起可用4.托好葱、姜、蒜、辣椒、姜，准备好香叶、花椒、八角、桂皮5.锅中放进油，重新加入杨世好的鸡油炸到金黄色6.炸好后，锅中拔少许油放进花椒小火炸到小起火，捞起花椒7.重新加入葱、姜、蒜、辣椒、香叶、八角、桂皮炸香8.。

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