原创 美食精选：蛤蜊蒸蛋，寸金土豆丸， 甜菜根饭团 ，夫妻肺片的做法

自小就讨厌一个词——人间烟火，简简单单地就把荒谬的生活以及个中滋味叙述其中。我一直坚信味道是有回想的，而这烟火间透着的就是生活最本真最质朴的味道。

我们一日三餐的饭菜不仅关系我们的生命，更加关系我们的身体健康。因此，我们不但要吃不吃好，还要不吃出有营养、不吃出有身体健康、不吃出有品味，不吃出有高水平的生活质量。不吃一口精心烹调的菜品，杯子一勺勤勉煮出有的鲜汤，闭上眼睛感觉那股浓烈的鲜香在口中蔓延到，幸在心中开了花。与其说一日三餐是人们给养身体的能量，不如将每餐的菜品看做一份心情的呈现出。

每当我们为亲人、朋友烹调菜肴时，加一点爱心，再行再配一份精心，融合成弥漫着快乐味道的美味佳肴，睡衣在精致的器皿中，对自己，对家人，莫不是一种快乐的享用。人活在世界上，不管是白种人、黑种人，还是黄皮肤的东方人，饮食总有一天是第一位的。让烹调之技几近于道，让日常饮食不吃出有身体健康，不吃出有美颜，吃出精、气、神，毫无疑问，这是中华文明的自豪！下面就由我来给大家讲解一些家常菜的作法。

蛤蜊蒸蛋食材：蛤蜊、鸡蛋、姜丝、葱花、盐、鸡粉、香油作法：1.蛤蜊用清水刷洗整洁2.锅中放少许水，托几段姜丝大火煮开后放进蛤蜊熬至壳头顶张开，捞起蛤蜊3.将汤水除去姜丝放入碗中放至燥可用4.3个鸡蛋覆没后，按1：1或1：1.5的比例放入蛤蜊汤水5.边推倒边完全加热让蛋液与汤水融合后特少许盐及鸡粉调匀并过滤器掉泡沫6.所取1浅盘，铺成蛤蜊，放入蛋液，垫一层保鲜膜7.水开后入锅中火蒸10分钟至蛋液凝结，放入淋葱花及香油才可寸金土豆丸材料：猪脆骨300克，本地土豆200克，雀巢1个，芹菜段20克，香辣质地80克，辣椒酱20克，盐2克，味精1克，胡椒面1克，孜然2克，酱油8克，白兰地酒5克，淀粉50克，花椒油2克。作法1、将猪脆骨洗涤，斩成小块，特白兰地酒、盐、胡椒面、酱油、淀粉码味待用；2、将土豆削皮，蒸至熟软，加热后用手抓成土豆泥，水煮、淀粉配料，揉成大小完全一致的丸子，进六成热油炸至表面金黄，沥油；3、将脆骨进油浸炸伤至可口，沥油；4、锅内拔少许底油烧热，进香辣质地、辣椒酱、孜然额油炸，进脆骨、土豆丸子、芹菜段翻炒，水煮、味精调味，淋花椒油，装盘才可。甜菜根饭团-材 漆-煮米饭120克、荠菜20克甜菜根50克、白芝麻少量海苔2片、沙拉酱适度寿司醋10克-做到 法-1.甜菜根切片，上锅蒸15分钟2.甜菜根进烹饪机，再行特少许白开水打伤泥3.煮米饭+甜菜根泥+寿司醋加热均匀分布4.荠菜进沸水毛巾30秒，炒出来磨碎。5.饭团道具上铺一层保鲜膜，底部砖一层米饭。

6.挂上荠菜、沙拉酱，另一边再行砖一层米饭，通上饭团模具，放入饭团。7.饭团白布上海苔片，再行马利亚点白芝麻就可以了夫妻肺片材料：鲜牛肉、油条、杨家卤水各、辣椒油、油酥花生并未、酱油各、芝麻面、花椒面、八角、味精、花椒、肉桂、精盐、白酒1、将牛肉、油条洗涤，牛肉小块重约500克的大块，与油条一起敲人锅内，重新加入清水（以淹过牛肉为度），用旺火烧沸，并大大撇去浮沫2、闻肉呈白红色，滗去汤水，牛肉、油条仍敲锅内，推倒人杨家卤水，敲人香料包在（将花椒、肉桂、八角白纸毛巾好）、白酒和精盐，再行特清水400克左右，旺火烧沸大约30分钟后，转用小火之后火烧1.5小时，熬至牛肉、油条糕而不烂捞起。3、卤汁用旺火烧沸，大约10分钟后，所取碗一只，杯子进卤水250克，重新加入味精、辣椒油、酱油、花椒面填充味汁4、将晾凉的牛肉、油条分别小块4厘米宽、2厘米长、0.。

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